О мониторинге цен на продукты питания в январе 2009

Бурятское УФАС России во исполнение поручения Федеральной антимонопольной службы провело мониторинг рынков социально значимых продуктов питания за январь 2009 года.

1.     Хлеб

Ценовая ситуация на рынке хлеба отслеживается по товарным позициям «хлеб пшеничный» и «хлеб ржаной».

Производство хлеба в Республике Бурятия осуществляют свыше 80 организаций.  В мониторинге рынка хлеба участвуют 4 предприятия. В январе 2009 г. средние отпускные цены производителей составили:  хлеб пшеничный – 23,07 руб./кг, что на 1,58% ниже, чем в декабре 2008 г., хлеб ржаной – 20,04 руб./кг, что на 1,67%  ниже в сравнении с предыдущим месяцем.

В мониторинге розничных цен на продукты питания участвуют представители наиболее крупных розничных сетей республики: торговая компания «Титан», торговая группа «Абсолют», оптовый центр «Либерти», ООО «Семья», ООО «Восток», ООО «БИН», ООО «СТАМ».

В январе 2009 г. средние розничные цены на хлеб пшеничный понизились на 3,28%, на хлеб ржаной – на 1,76% по сравнению с декабрём 2008 г.

2.     Мука

Мониторинг рынка муки осуществляется по товарной позиции «мука 1 сорта».

В мониторинг отпускных цен на муку включен 1 местный производитель (ЗАО «Улан-Удэнская макаронная фабрика») и 2 производителя соседних с республикой регионов. В январе 2009 г. отпускные цены производителей в основном остались без изменения; средняя отпускная цена составила 11296,67 руб./тн.

Розничные цены на муку 1 сорта также в основном не изменились; цены на муку розничных сетей Республики Бурятия в январе 2009 г.   варьируются в пределах от 12,40 руб./кг до 17,50 руб./кг.

3.     Зерно

По данным мониторинга, в январе 2009 г. средние закупочные цены на зерно для производства муки повысились на 18,68% по сравнению с предыдущим месяцем. Такая динамика не отразилась на отпускной цене производителя муки, что объясняется падением закупочных цен на зерно в декабре 2008 г.

4.     Молоко

Анализ ценовой ситуации на рынке молока в январе 2009 г. показал, что закупочные цены на молочное сырьё практически не изменились. Так, средняя цена на сухое молоко по-прежнему составляет 125000 руб./т, на сырое молоко – 10750 руб./т, что на 1,57% выше, чем в декабре 2008 г.

В мониторинге оптовых цен на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2,5% участвуют 6 предприятий, из них 4 являются местными производителями молока. Средняя отпускная цена производителей молока в январе 2009 г. понизилась на 1,08% по сравнению с декабрём 2008 г.

В розничных сетях Республики Бурятия в январе 2009 г. цены на молоко 2,5%  жирности в целом не изменились и составили в среднем 29,20 руб./л. 

5.     Масло подсолнечное

Отпускные цены производителей масла подсолнечного рафинированного дезодорированного бутилированного (ТД «Юг Руси», ЭФКО-Каскад, ООО «Сигма») в январе 2009 г. понизились в среднем на 5,43% по сравнению с декабрём 2008 г.

Средняя розничная цена на масло подсолнечное в январе 2009 г. составила 60,27 руб./л, что на 2,63% ниже, чем в предыдущем месяце. Минимальная цена составила 35,70 руб./л (подсолнечное масло производства ООО «Сигма»), максимальная – 74,90 руб./л.

В целом на рынках социально значимых продуктов питания в январе 2009 г. сохраняется стабильная ценовая ситуация.